24.6.2026
Česká komora alternativních proteinů (ČKAP) zaslala otevřený dopis ministrovi zemědělství Martinu Šebestyánovi. Žádá v něm, aby Česká republika v rámci plné revize evropského nařízení o společné organizaci zemědělských trhů (CMO) upřesnila pravidla pro označování potravin a předešla tak právní nejistotě i zbytečným nákladům pro české firmy.
V březnu letošního roku bylo v Bruselu dohodnuto, že 31 názvů, například „slanina“, „kuřecí“ nebo „hovězí“, bude vyhrazeno pro živočišné produkty. V textu dohody však zůstaly nejasnosti, které se nyní mohou promítnout do probíhající plné revize CMO. ČKAP proto žádá, aby Česká republika v této revizi prosadila upřesnění těchto tří oblastí:
- Příchutě a aromata: Není jasné, zda by se omezení týkalo i označení typu „chipsy se slaninovou příchutí“ nebo „instantní polévka s kuřecí příchutí“ – tedy případů, kdy slovo „slanina“ či „kuřecí“ pouze vysvětluje, jak výrobek chutná.
- Výrobky kombinující maso a rostlinnou bílkovinu (hybridní výrobky): Text bruselské dohody není jasný u výrobků, kde maso stále určuje charakter produktu, ale jeho část je záměrně nahrazena rostlinnou bílkovinou.
- Potraviny z buněčných a tkáňových kultur: ČKAP žádá, aby jejich označení nebylo plošně omezeno předem. Vhodný název má být posouzen individuálně v rámci povolovacího řízení pro nové potraviny podle skutečného složení výrobku, vědeckého posouzení a potřeb ochrany spotřebitele.
Bez upřesnění těchto nejasností hrozí českým firmám zbytečné administrativní náklady, komplikace při uvádění výrobků na trh i nutnost používat odlišné názvy nebo obaly pro různé evropské země. Nejasná pravidla by zároveň mohla oslabit srozumitelnost informací pro spotřebitele.
ČKAP považuje za důležité, aby evropská pravidla byla jasná, předvídatelná a nevytvářela zbytečné překážky ani tradičním, ani inovativním českým potravinářským firmám.
Celé znění otevřeného dopisu si můžete přečíst zde.
Dopis podepsala Česká komora alternativních proteinů, zastoupená jejím výkonným ředitelem Davidem Hůlkou.
Dopis podpořili i následující členové ČKAP:
Svaz obchodu a cestovního ruchu
ProVeg
Salve Natura s.r.o.
Asociace pěstitelů a zpracovatelů luskovin z.s.
Rostlinně
Cut and Taste s.r.o.
SNA S.R.O.
Catering zdravě s.r.o.
Hempoint s.r.o.
VEGALITÉ
MyRaw food s.r.o.
Damodara
Vegetus plant-based s.r.o.
Veggie náplavka
Fusion for life s.r.o.
Belzepub
Jídlo Baví s.r.o.
ESG Food s.r.o.