Česká komora alternativních proteinů se připojila jako signatář k výzvě organizace Ministr zdraví za zachování novely vyhlášky o školním stravování. Novela je účinná od 1. září 2025 a nastavuje modernější pravidla pro školní jídelny. V únoru 2026 má vláda projednat její možné zrušení.
Podporujeme zachování novely, protože přináší konkrétní přínosy pro děti i pro praxi školních jídelen:
- pomáhá zvyšovat kvalitu školního stravování,
- posiluje ochranu dětského zdraví,
- stojí na odborných doporučeních v oblasti výživy a veřejného zdraví
Zároveň jde o důležitý krok i z pohledu sektoru rostlinných potravin a alternativních bílkovin, který jako platforma sdružující výrobce, prodejce a gastro sektor podporujeme. Novela:
- vytváří systémový prostor pro bezmasá a rostlinná jídla jako běžnou součást jídelníčků,
- dává jídelnám větší flexibilitu při sestavování menu (např. širší využití luštěnin a dalších rostlinných zdrojů bílkovin),
- v některých případech přímo zohledňuje rostlinné alternativy v rámci výživových norem.
Podpis výzvy vnímáme jako strategicky důležitý krok, který posiluje legitimitu rostlinného stravování v klíčové oblasti veřejné politiky a podporuje dlouhodobě udržitelné podmínky pro celý sektor.
Zrušení novely by naopak znamenalo krok zpět k nejistotě a k pravidlům, která neodpovídají současným výživovým doporučením ani potřebám školních jídelen.
Výzvu podpořili i následující členové ČKAP:
- Asociace pěstitelů a zpracovatelů luskovin z.s.
- Belzepub
- Bezmasna- rostlinné řeznictví
- Catering Zdravě s.r.o.
- Cut and Taste s.r.o.
- Danone a.s.
- Emco s.r.o.
- Fusion for life s.r.o.
- GurmEko s.r.o.
- Hempoint s.r.o.
- Josef Nejedlý – DAMODARA
- Mewery
- MyRaw Food s.r.o.
- ProVeg, z.s.
- Rostlinně
- Salve Natura s. r. o.
- SEMIX PLUSO, spol. s r.o.
- SNA s.r.o.
- Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR
- VEGALITÉ
- VGT PLANT-BASED s.r.o.
- Veggie Náplavka